Vita Vivet, Brut Seleccio
14,95.- €
29,95.- € (1500ml, Magnum)
Tehnilised andmed & Tooteinfo
Maitse- ja aroomiprofiil
Toidusoovitus
Tänu oma kargele struktuurile on see Cava äärmiselt universaalne kaaslane:
14,95.- €
29,95.- € (1500ml, Magnum)
Tehnilised andmed & Tooteinfo
- Alkoholisisaldus (Alc): 11.5% vol
- Maht: 750 ml (0.75 L), 1500ml (1.5L)
- Päritolumaa: Hispaania
- Piirkond: Kataloonia, Penedès
- Kaitstud päritolunimetus: D.O. Cava
- Viinamarjasordid: Klassikaline Cava blend – Xarel·lo, Macabeo, Parellada
- Tootja: Celler Jan Vidal
- Veini tüüp: Kuiv vahuvein (Brut)
- Serveerimistemperatuur: 6–8 °C
Maitse- ja aroomiprofiil
- Värvus: Kirgas ja kirgas õlgkollane, milles kumavad kaunid rohekad alatoonid. Mullid on peened, elavad ja püsivalt kreemjad.
- Aroom: Värske, puuviljane ja mitmekülgne. Esile kerkivad roheline õun, küps pirn, sidrunikoor ja greip, mida täiendavad traditsioonilisele meetodile omased elegantsed röstsaia, küpsiste ja röstitud mandli pehmed noodid.
- Maitse: Suus erakordselt karge, kerge ja värskendav. Krõbe ja elav tsitruseline happesus on suurepärases tasakaalus õrna mineraalsuse ning märgatava kuivusega (meenutades kohati isegi Brut Nature stiili).
- Järelmaitse: Puhas, pikk ja meeldivalt tsitruseline, jättes suulajele värske ja elegantse viimistluse.
Toidusoovitus
Tänu oma kargele struktuurile on see Cava äärmiselt universaalne kaaslane:
- Ideaalne aperitiiv: Suurepärane tervitusjook pidulikeks sündmusteks või seltskonnajoogiks terrassile.
- Mereannid ja kala: Mereandide vaagnad, austrid, kergemad kalaroad või kreveti-tapad.
- Suupisted: Traditsioonilised Hispaania tapased, laagerdunud juustud (nt Manchego või Parmigiano) ning vinnutatud liha (Prosciutto, Jamón Serrano).
- Aasia köök ja friteeritud toidud: Tänu heale happesusele lõikab see ideaalselt läbi rasvasemate roogade, sobides vürtsika ginger-chickeni või friteeritud krevetipallidega.